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Trinkschokolade von zotter
!! Staffelpreise über alle Sorten einer Warengruppe !! Preise für Einzelriegel ( 1 Riegel ca. 20g ) ab 1 Stück je 1,10 EUR a. 20g (Grundpreis f. 100g: 5,50 €) Preise für Variationen ( 5 Riegel à ca. 20g = 100g ) ab 1 Stück je 5,80 EUR - Grundpreis: 100g/5,80€ Eine Mischbestellung der Riegel unter Einbehaltung der Staffelpreise ist möglich. - ab 50,- € Gesamtbestellwert übernehmen wir die Versandkosten -
Vor 2.600 Jahren Trinkschokolade ist der ursprünglichste Kakaogenuss. Denn schon die Hochkulturen Lateinamerikas, die der Mayas, Azteken und Olmeken, waren von den „verrückten“ Kakaofrüchten fasziniert. Diese inspirierten sie zu einer Erfindung. Ein Getränk, gemixt aus Wasser und Kakaobohnen: genannt „xocolatl“. Die Zotter-Trinkschokolade ist auf 0,2 l Milch portioniert. Man erhitzt diese Milchmenge kurz und schäumt sie mit einem Quirler auf. Dann lässt man die Trinkschokoladen - Tafel eintauchen und wartet 1 – 2 Minuten bis sie zu schmelzen beginnt. Anschließend wird die Schokolade verquirlt, damit sie sich optimal im Glas verteilen kann und man wartet weitere 2 Minuten, bis das Aroma auf seinem Höhepunkt und die Schokolade trinkfertig ist. Seine Trinkschokolade gibt es in den klassischen Sorten als gegossene Tafeln und in den avantgardistischen Sorten als handgeschöpfte Tafeln. Bei den gegossenen Tafeln werden die Zutaten wie Chili oder Bourbon Vanille direkt während der Schokoladeerzeugung in die Schokolade eingearbeitet und nach dem Conchieren in Formen gegossen. Bei den handgeschöpften Sorten entsteht die Trinktafel in Schichten. Auf eine Schokoladegrundschicht folgt die Füllung, die in mehreren Schichten von Hand aufgetragen wird. Erst abschließend wird die Kreation mit Kuvertüre überzogen. Zwei Formen - ein Ziel: Ein Geschmackserlebnis, an das sich Ihr Gaumen noch lange erinnern wird.
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